Osteria Chiara Muralto PromoResto
31.12.18

Serata di Capodanno

Menù

Aperitivo

Amuse Bouche

Battuta di manzo al coltello

Inizio

Capesante arrostite su carpaccio di barbabietola

È vellutata di mango con erbette di campo

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La Pasta

Grano ripieno di maialino arrosto, chiodini e zucca mantovana

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Il Mare

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Filetto di rombo chiodato al burro del Caseificio
su crema leggera di ceci, crumble alla bruschetta e olio al basilico

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Sorbetto al mandarino

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Il Classico

Filetto di manzo alla Rossini (Foie Gras Tartufo)

topinambur cremoso e verdurine di stagione

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Dolcezza dell’Osteria

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Caffè e friandises

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CHF 120.-

Serata di Capodanno da Promo Resto
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