Menu Degustazione Selvaggina Ristorante Centrale Giubiasco PromoResto
26.10.18

Menù degustazione Selvaggina

Antipasto

Bruschettina con lardo di colonnata e miele nostrano
Prosciutto crudo di cinghiale adagiato su letto di rucola
Salamino di cervo

A seguire

Luganighetta di cinghiale alla griglia
Spezzatino di cinghiale con funghi porcini
Coscia di capriolo al forno
Polenta e contorni vari

Dessert

dello chef alle castagne

CHF 50.-

Menù degustazione Selvaggina da Promo Resto
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