Capo San Martino Lugano PromoResto
25.10.18

Logotype Capo San Martino Lugano

Cena Eno-gastronomica con i vini dell’Alto Adige

in collaborazione con Canetti Vini e J. Hofstätter

Aperitivo
Spumante Brut Rosé Barthenau

Menù

Canederli di fegato di vitello con cipolla fondente
Gewürztraminer Joseph 2017
100% Gewürztraminer

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Carne Salada di capriolo con mela, senape e cavolo viola
Pinot Bianco, Vigna San Michele 2016
100% Pinot Bianco

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Ragù di spalla di cervo con spätzli di zucca e funghi cardoncelli
Pinot Nero Mazon Riserva 2014
100% Pinot Nero

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Civet di camoscio con polenta di patate
Lagrein Steinraffler 2015
100% Lagrein

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Tortino di nocciole e castagne con zuppetta di mirtilli neri
Gewürztraminer Spätlese 2015
100% Gewürztraminer

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Caffè

CHF 98.-

Cena Enogastronomica – L’alto Adige da Promo Resto
Cena Eno-gastronomica con i vini dell’Alto Adige in collaborazione con Canetti Vini e J. Hofstätter...